Menu Clara-Marie


30.50 Euros avec entrée, plat, fromage et dessert
35.50 Euros avec entrée, poisson, viande, fromage et dessert



Oeuf mollet /escargots du Brionnais
Mousseline de salsifis
crèmeuse de cresson
Ou
Lapin en terrine /croquant de fruit sec
Confiture d’échalote
sucrine- huile de noisette






Dorade royale en filet / céleri confit
Pesto/émulsion de crustacés


Ou

Joue de bœuf Charolaise « comme un burger »
Tranche de bœuf fumé / Saint Nectaire / jus réduit







Notre sélection de fromages



Les gourmandises du moment à choisir en début de repas


Prix nets, service compris


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