Accueil

Restaurant 2 fourchettes au guide Michelin

et Maître Restaurateur de France

Nous vous accueillons au coeur du Brionnais, dans notre auberge à Briant, où nous vous avons concocté quelques spécialités à base de produits frais de première qualité : viandes du Charolais, produits de nos campagnes mais aussi poissons frais, selon arrivage.

La cuisine

de Filipe Pereira

Filipe Pereira vous a concocté quelques spécialités à base de produits frais de première qualité, viandes du Charolais, produits de nos campagnes mais aussi poissons frais selon les arrivages.

Nous vous invitons à venir passer un agréable moment durant lequel notre équipe sera aux petits soins pour vous.
Voir nos menus

Autour de

l'auberge

Le Brionnais est une région du sud de la Bourgogne, connue par les amateurs d'art (églises romanes, châteaux), de bonne chair (région d'origine du bœuf charolais) et de paysages verdoyants.

Les principaux centres de la région sont Marcigny, Semur-en-Brionnais, Chauffailles, La Clayette, Oyé, Saint-Julien-de-Civry et Saint-Christophe-en-Brionnais, célèbre pour son marché hebdomadaire de bestiaux.

Briant a donné son nom à cette région qui sait allier une certaine qualité de vie à une activité économique indispensable. Vous n'y reviendrez pas par hasard !

Ne pas se déplacer et rester confiné ne veut pas dire arrêter de vivre et de se faire plaisir.

Suite à l’arrêt de notre activité du restaurant face au covid 19, et étant en capacité de faire des plats à emporter, nous pouvons vous proposer quelques plats qui pourraient changer votre quotidien. Nous allons vous suggérer régulièrement (une fois par semaine), des entrées, plats garnis, fromages et dessert.

Nous vous proposons de passer commande avant Vendredi 3 avril midi, au 03.85.25.98.69 ou par mail aubergedebriant@orange.fr et vous pourrez les récupérer le Samedi 4 avril en matinée. Pour que tout soit respecté dans les normes sanitaires, nous vous donnerons un horaire précis, de façon à ne croiser personne. N'oubliez pas d'amener une caisse ou un sac.

Nous pouvons également vous livrer à la porte de chez vous gratuitement le Samedi, avec un horaire défini, si vous êtes de Briant.


La
carte de Quarantaine

Apéritifs

Accras de morue, gougère, croustillant anchois-carotte  : 3.00 Euros par personne

Entrées

Tarte de boudin aux pommes, confit d’oignon, salade : 5.00 Euros par personne
Terrine de lapin fermier au pruneau, condiments, salade : 7.00 Euros par personne

Plats

Filet de cabillaud, coulis de crustacés, légumes : 6.80 Euros par personne
Magret de canard, pomme darphin , légumes : 7.00 Euros par personne
Cochon fermier fumé au foin, écrasée pomme de terre :6.50 Euros par personne

Fromages

Fromages secs 3 morceaux : 2.50 Euros par personne

Desserts

Pana cotta chocolat noir, des de poires : 2.90 Euros par personne
Tiramisu aux fraises : 2.90 Euros par personne