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Nous vous accueillons au coeur du Brionnais, dans notre auberge à Briant, où nous vous avons concocté quelques spécialités à base de produits frais de première qualité : viandes du Charolais, produits de nos campagnes mais aussi poissons frais, selon arrivage.
Vous pourrez également admirer les magnifiques tableaux de l'artiste Jean-Jacques Branche en exposition permanente au restaurant.
Filipe Pereira vous a concocté quelques spécialités à base de produits frais de première qualité, viandes du Charolais, produits de nos campagnes mais aussi poissons frais selon les arrivages.
Le Brionnais est une région du sud de la Bourgogne, connue par les amateurs d'art (églises romanes, châteaux), de bonne chair (région d'origine du bœuf charolais) et de paysages verdoyants.
Les principaux centres de la région sont Marcigny, Semur-en-Brionnais, Chauffailles, La Clayette, Oyé, Saint-Julien-de-Civry et Saint-Christophe-en-Brionnais, célèbre pour son marché hebdomadaire de bestiaux.
Briant a donné son nom à cette région qui sait allier une certaine qualité de vie à une activité économique indispensable. Vous n'y reviendrez pas par hasard !
