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Restaurant 2 fourchettes au guide Michelin

et Maître Restaurateur de France

Nous vous accueillons au coeur du Brionnais, dans notre auberge à Briant, où nous vous avons concocté quelques spécialités à base de produits frais de première qualité : viandes du Charolais, produits de nos campagnes mais aussi poissons frais, selon arrivage.

La cuisine

de Filipe Pereira

Filipe Pereira vous a concocté quelques spécialités à base de produits frais de première qualité, viandes du Charolais, produits de nos campagnes mais aussi poissons frais selon les arrivages.

Nous vous invitons à venir passer un agréable moment durant lequel notre équipe sera aux petits soins pour vous.
Voir nos menus

Autour de

l'auberge

Le Brionnais est une région du sud de la Bourgogne, connue par les amateurs d'art (églises romanes, châteaux), de bonne chair (région d'origine du bœuf charolais) et de paysages verdoyants.

Les principaux centres de la région sont Marcigny, Semur-en-Brionnais, Chauffailles, La Clayette, Oyé, Saint-Julien-de-Civry et Saint-Christophe-en-Brionnais, célèbre pour son marché hebdomadaire de bestiaux.

Briant a donné son nom à cette région qui sait allier une certaine qualité de vie à une activité économique indispensable. Vous n'y reviendrez pas par hasard !

Carte de la Pentecôte

Cette semaine, nous vous proposons pour ce Samedi 30 mai de 9h à 12h,
Pour toute commande, appelez au plus tard vendredi avant 12h au 03.85.25.98.69 ou par mail aubergedebriant@orange.fr en laissant votre numéro de portable pour vous répondre

Apéritifs

Accras de morue, gougère, verrine rillettes de thon : 3.30 Euros par personne

Entrées

Saumon mariné par nos soins, toast, saladine : 7.50 Euros par personne
Terrine de queue et joue de bœuf, légumes, sauce gribiche : 7.50 Euros par personne

Plats

Dôme de lieu jaune, courgette, fumet à la sauge : 7.20 Euros par personne
Filet mignon de veau, coco de Paimpol, coulis tomaté-coriandre : 8.00 Euros par personne

Desserts

Tartelette façon crème brulée vanillée: 3.10 Euros par personne
Duo chocolat noir et blanc, croquant : 3.10 Euros par personne

Et n’oubliez pas la Fête des Mères La semaine prochaine !!!!

Nous vous proposons des « Invitations gourmandes » À offrir
Du montant qui vous convient !!! Et surtout Avec une durée illimitée dans le temps

Nous vous proposerons également des plats à emporter  Ou même de les livrer pour vos proches….

N’hésitez pas à aller sur notre site à partir du 1 Juin