Menus

Nos propositions

de Menus


Nos plats sont « faits maison ».
Ils sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Prix net. Service compris

Menu


41,00 Euros  entrée, poisson ou viande
46,00 Euros  entrée, poisson et viande

Ballotine de foie gras de canard
Queue de bœuf confite/ketchup de carotte
Pain feuilleté aux oignons rouges

   Ou

   Les champignons crus et cuits
Girolles /cèpes /pleurotes
Biscuit aux herbes fraîches /coulis acidulé

   Ou

   Ris et rognon de veau / laitue braisée
Navet boule d’or / croquant

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   Merlu en pavé /croute de noisette
Feuille de figue /émulsion au lait d’amande

   Ou

   Homard rôti / risotto de potiron
Pleurotes /jus de crustacé aux agrumes

   (Supplément 6.00 Euros)

   Ou

   Magret de canard rôti /soubise d’échalote
Gaufrette de patate douce

   Ou

   Filet de bœuf Charolais
Jus au raisin de  Bourgogne

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   Notre sélection de fromages et de desserts

 

Menu découverte


62.00 Euros

Le chef vous propose une dégustation autour de sa carte

De l’entrée au dessert, une succession de 7 plats élaborés avec des produits de saison pour toute la table.

 

Pour un accord Mets et Vins… Nous vous conseillerons…

1 verre de vin par personne à 7.00 Euros

2 verres de vin par personne à 13.50 Euros

3 verres de vin par personne à 20.00 Euros

Formule automnale


33,00 Euros Fromage ou Dessert
36,00 Euros Fromage et Dessert

Sauf Samedi soir, Dimanche Midi
Et  jours fériés

Terrine de chevreuil /crémeux à l’ancienne

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 Médaillon de porc /croquant de mendiant
Pomme purée / légumes

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 Le fromage blanc à la crème
Le fromage sec de nos régions

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   Les gourmandises du moment

Menu Gastro ’mômes’


14.00 Euros

Entrée

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Viande ou poisson /garniture

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Fromage blanc et glace