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Menu Louisa – Rose

38,00 Euros avec entrée , poisson ou viande
42,50 Euros avec entrée , poisson et viande

Gambas en ravioles /encre de seiche
Mousseuse de crustacés / paille de poireau
Ou
Compression de foie gras de canard
Cassis - poivre de Sarawak / tuile au pain
Coulis de pomme épicée
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Cabillaud Breton
Morteau – risotto de potimarron
Fumet-fumé
Ou
Filet de boeuf Charolais
Pomme de terre gaufrette
Epoisses en coulis
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Notre sélection de fromages
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Les gourmandises du moment à choisir en début de repas

Nos plats sont « faits maison ».
Ils sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Viande de bœuf origine France

Prix net. Service compris

Menu Clara – Marie

30,50 Euros avec entrée, poisson ou viande
35,50 Euros avec entrée, poisson et viande

Tartare de thon / citron vert- échalote
Betterave rouge /pickles de radis noir
Ou
Andouille de Charlieu /pot au feu de légumes d’Antan
Emulsion de moutarde à l’ancienne
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Bar dans le filet / pomme écrasée anchois et citron confit
Beurre d’agrumes - jus de viande
Ou
Magret de canard / croûte de dragée-noisette
Panais grillé / sauce Arabica
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Notre sélection de fromages
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Les gourmandises du moment

Nos plats sont « faits maison ».
Ils sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Viande de bœuf origine France

Prix net. Service compris

Menu découverte

55,00 Euros

Le chef vous propose une dégustation autour de sa carte
de l’entrée au dessert ,une succession de plats élaborés
avec des produits de saison pour toute la table.

Nos plats sont « faits maison ».
Ils sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Viande de bœuf origine France

Prix net. Service compris

Menu du Marché

22,00 Euros Fromage ou Dessert
25,50 Euros Fromage et Dessert

Sauf Samedi soir, Dimanche Midi et jours fériés

Aumônière de Chèvre de pays
Pomme fruit / miel / saladine
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Suprême de volaille / échalote confite - coriandre fraîche
Jus réduit / légumes du moment
Ou
Papillote de poisson selon le marché
légumes du moment
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Les fromages / et / ou / la douceur du moment

Nos plats sont « faits maison ».
Ils sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Viande de bœuf origine France

Prix net. Service compris

Menu ouvrier

13,50 Euros
Tous les midis sauf le dimanche

Entrée
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Plat
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Fromage
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Dessert

1/4 de vin et café compris

Nos plats sont « faits maison ».
Ils sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Viande de bœuf origine France

Prix net. Service compris

Menu Gastro ’mômes’

14,00 Euros

Entrée
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Viande ou poisson /garniture
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Fromage blanc et glace

Nos plats sont « faits maison ».
Ils sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Viande de bœuf origine France

Prix net. Service compris