Menus

Nos propositions

de Menus


Nos plats sont « faits maison ».
Ils sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Prix net. Service compris

Menu


41,00 Euros  entrée, poisson ou viande
46,00 Euros  entrée, poisson et viande

Langoustine Bretonne rôtie
Croustillant de riz soufflé-estragon/
bille de melon/ fenouil confit

Ou

Marbré de foie gras de canard
Cerise en compotée/croquant céréales et amande

Ou

Sardine en filet à la flamme/senteur de Chardonnay
Tomate – citron - olive confite/
toast au piment doux et agrume

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Cabillaud mariné-rôti / gingembre
Cannelloni de pleurote de Briant /
Noilly Prat au beurre noisette

Ou

Pintade en gigotin  /cœur de blette –écrevisse
Jus réduit au poivre de Sarawak

Ou

Filet de bœuf Charolais
Echalote fumée/pomme amandine à l’huile

Ou

Homard rôti /risotto aux girolles
Vinaigrette tiède de carcasse - carotte
(Supplément 6.00 Euros)

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Notre sélection de fromages

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Dessert à choisir en début de repas

Menu découverte


62.00 Euros

Le chef vous propose une dégustation autour de sa carte

De l’entrée au dessert, une succession de plats élaborés avec des produits de saison pour toute la table.

Formule charolaise


29,00 Euros Fromage ou Dessert
33,00 Euros Fromage et Dessert

Sauf Samedi soir, Dimanche Midi
Et  jours fériés

Entrecôte  Charolaise
Pomme pont neuf, mesclun

Ou

Tartare de filet de Bœuf
Pomme pont neuf, mesclun

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Notre sélection de fromages

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Dessert à choisir En début de repas

Menu Gastro ’mômes’


14.00 Euros

Entrée

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Viande ou poisson /garniture

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Fromage blanc et glace