Menu des Amoureux…

Nous vous servirons notre Menu des Amoureux le 14 Février midi et soir,
le Vendredi 16 au soir, et le Samedi 17 Février, midi et soir.

Menu avec  viande ou poisson à 56.00 Euros
Menu avec  viande et poisson à  67.00 Euros

*******

La mise en bouche

*******

Raviole de cochon Fermier de la Ferme des Blancs
Légumes d’Antan
Bouillon de pot au feu /gingembre et citronnelle

Ou

Œuf parfait cuit à 64 degrés
Gamay Roche des Bancs /Foie gras
Truffe de Bourgogne/Emulsion de vieux comté

*******

Dorade royale en filet poêlée
Huile d’écorce d’agrume fumée
Wok de croquant du maraicher

Ou

Magret de canard rôti
Miroir de son jus à la gousse de vanille
Patate douce Bio en texture /Pleurotes de Briant

*******

Brie farci par nos soins

*******

Valentin et Valentine

Pour un  accord mets et vin 2 verres à  18.00 Euros
Pour un accord mets et vins 3 verres à 26.00 Euros