PLATS DE FÊTES A EMPORTER

Pour vos repas de fin d’année,  plus besoin de cuisiner…. Profitez de vos invités …Le chef vous propos ses plats à emporter à base de produits Frais et Fait Maison,
Commandez vos plats à l’avance Puis venez chercher votre commande au restaurant

Passez vos commandes au 03.85.25.98.69 Ou contact@aubergedebriant.com

Nos Apéritifs

• Verrine de homard au court bouillon anisé/ mangue – céleri
• Accras de haddock mi fumé /paprika doux
• Sablé Breton /crème d’ail /escargot petit gris
  7 Euros les 3

Nos Entrées

Compression De foie gras grillé/ gastrique de clémentine à feuille/ porto blanc/ croquant miel et pistache   14.50€  la part
Truite gravlax /poivre de Timut / crème acidulée à l’aneth/pain feuilleté   12.50€ la part
Tourte de ris de veau façon vol au vent / légumes anciens /crêmeuse de porto rouge 13.50€ la part

Nos Plats chauds

Chapon fermier à la crème de cèpes / millefeuille de patate douce –marron 12.00€ la part
Turbot rôti /acidulée de palourde /polenta crêmeuse-noisette / jus d’étrille  15.00€ la part

Nos Desserts

Buchette chocolat noir/ pistache /sablé au cacao 4.00€ la part
Mousse noisette, cœur passion, croustillant aux flocons d’avoine 4.00€ la part