PLATS DE FÊTES A EMPORTER

Pour vos repas de fin d’année,  plus besoin de cuisiner…. Profitez de vos invités …Le chef vous propos ses plats à emporter à base de produits Frais et Fait Maison,
Commandez vos plats à l’avance Puis venez chercher votre commande au restaurant

Passez vos commandes au 03.85.25.98.69 Ou contact@aubergedebriant.com

Nos Apéritifs

• Verrine tartare de truite marinée, mangue
• Mini burger à l’encre de seiche, haddock, beurre aux herbes
• Mini tourte d’escargot et purée d’ail
• Meringue salée au piment d’Espelette 7 Euros les 4

Nos Entrées

Homard Canadien, sablé Breton, betterave jaune, grenade, crémeux au mascarpone citronné   10.50€  la part
Terrine de foie gras de canard, cœur de langoustine Bretonne, chutney de kaki au poivre de Timut, croustillant noir et blanc   11.50€ la part
Caille farcie au Serrano et légumes d’antan, taboulé de quinoa et pamplemousse  10.00€ la part

Nos Plats chauds

Magret de canard farci de foie gras, en habit vert, pleurotes de Briant, jus réduit à l’orange confite  11.50€ la part
Chapon fermier à la crème de morille, butternut en purée à la noisette   9.50€ la part
Croustillant de cabillaud Breton, risotto de panais et châtaigne, crêmeuse au thé vert  10.50€ la part

Nos fromages

Brie de Meaux farci au miel de Dyo et moutarde à l’ancienne, toast  4.00€ la part
Assiette de fromages secs d’ici et d’ailleurs, confiture maison  4.50€ la part

Nos Desserts

Buchette chocolat noir, confit clémentine, croquant cacahuètes  3.90€ la part
Mousse passion, cœur praliné, streusel aux céréales
Guimauves, truffes, meringues, macarons, sur place  3.90€ la part

Veuillez noter que le restaurant sera ouvert le 25 décembre à midi, le 31 décembre au soir et le 1er janvier midi.
Veuillez nous consulter pour les menus de fêtes