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Pour vos repas de fin d’année, plus besoin de cuisiner…. Profitez de vos invités …Le chef vous propos ses plats à emporter à base de produits Frais et Fait Maison,
Commandez vos plats à l’avance Puis venez chercher votre commande au restaurant
Passez vos commandes au 03.85.25.98.69 Ou contact@aubergedebriant.com
Nos Apéritifs
Nos Entrées
Homard Canadien, sablé Breton, betterave jaune, grenade, crémeux au mascarpone citronné 10.50€ la part
Terrine de foie gras de canard, cœur de langoustine Bretonne, chutney de kaki au poivre de Timut, croustillant noir et blanc 11.50€ la part
Caille farcie au Serrano et légumes d’antan, taboulé de quinoa et pamplemousse 10.00€ la part
Nos Plats chauds
Magret de canard farci de foie gras, en habit vert, pleurotes de Briant, jus réduit à l’orange confite 11.50€ la part
Chapon fermier à la crème de morille, butternut en purée à la noisette 9.50€ la part
Croustillant de cabillaud Breton, risotto de panais et châtaigne, crêmeuse au thé vert 10.50€ la part
Nos fromages
Brie de Meaux farci au miel de Dyo et moutarde à l’ancienne, toast 4.00€ la part
Assiette de fromages secs d’ici et d’ailleurs, confiture maison 4.50€ la part
Nos Desserts
Buchette chocolat noir, confit clémentine, croquant cacahuètes 3.90€ la part
Mousse passion, cœur praliné, streusel aux céréales
Guimauves, truffes, meringues, macarons, sur place 3.90€ la part